旬の魚

五島で漁獲される旬の魚を、特徴・生態、漁獲方法からオススメ料理法まで様々な角度からご紹介します。

よかとこ、五島。旬の魚

五島で漁獲される旬の魚一覧

1月の魚「黒鮪（クロマグロ）」

2・3月の魚「真鯛（マダイ）」

4月の魚「太刀魚（タチウオ）」

5月の魚「真蛸（マダコ）」

5月の魚「海胆（ウニ）」

6月の魚「伊佐木（イサキ）」

7月の魚「歯鰹（ハガツオ）」

8・9月の魚「伊勢海老（イセエビ）」

10月の魚「団扇海老（ウチワエビ）」

10月の魚「飛魚（トビウオ）」

11月の魚「障泥烏賊（アオリイカ）」

12月の魚「九絵（クエ）」

      

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